中秋假期京城餐饮市场红火 月饼品种争“香”斗“颜”

发布时间:2019-11-01 17:48:51      浏览:3267

新华社北京9月15日电(记者杜燕)中秋节期间,北京餐饮企业推出象征团圆、亲情的菜肴和秋季养生菜肴,以满足消费者的食欲。根据北京市商务局15日发布的数据,仅一个外卖网上订购平台的三天假期餐饮营业额就超过6亿元(人民币,下同),同比增长16%,尤其是夜间餐饮、休闲娱乐订单总量同比增长26%。

15日,北京市商务局表示,2019年中秋节期间,北京市场的猪肉、水果、蔬菜、鸡蛋、粮油等必需品将供应充足且稳定。

中秋节期间,亲戚朋友围坐在一起吃团圆饭,这是许多市民的唯一选择。北京市商务局发布的数据显示,中秋节期间,北京烧烤湾、烧烤季等老字号企业一天可以卖出1700公斤烤肉,而老Xi安馒头一天可以卖出1000多碗。

根据在线订购平台的大数据,节日期间餐饮营业额超过6亿元,同比增长16%。其中,零食和快餐最受青睐,交易量超过365万次,占54.5%,成为消费者的首选。面包和甜点、烧烤和火锅增长迅速,营业额分别增长34.5%、26.2%和25.6%。

值得一提的是,许多企业延长了营业时间,以点亮中秋节的夜间经济。根据一个在线食品订购平台的大数据,节日期间,夜间餐饮、休闲和娱乐消费的订单总量同比增长26%,在中国一线城市排名第一。

今年的中秋节,北京的月饼争夺“香味”和“美”。历史悠久的稻香村以北京风味的月饼为主,采用非传统工艺制作,如制作宫糊月饼和翻皮月饼。Net Red品牌推出带有燕窝、藜麦和小龙虾等新馅料的月饼。统计数据显示,春节期间,北京月饼、大闸蟹等礼品的销售同比增长62.4%。(结束)

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