葡京赌场送18元体验金_无油小蛋糕,不用烤箱、不用打法也能做出松软的口感

发布时间:2020-01-08 13:15:02      浏览:3316

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葡京赌场送18元体验金,今天推荐款我小时候最爱的小吃,按照宝宝的口味和辅食要求,稍稍做了些改良,很适合给宝宝当加餐小零食添加。紫薯中富含花青素和硒元素,能促进宝宝的视力和智力发育;鸡蛋有丰富的蛋白质、卵磷脂和铁、钙、钾等矿物质,很好地弥补了紫薯中缺少蛋白质的短板。

▎奶香蛋烘糕 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

● 蛋烘糕里有紫薯和配方奶,紫薯会带点甜味,配方奶有宝宝熟悉的奶香味,味道已经很好了,宝妈不用再刻意的加糖进去。

● 制作这个小零食要经过发酵蓬松,口感非常松软,即使宝宝咀嚼能力不是很好,也能尝试添加。给1岁宝宝添加时,我们最好撕开后给宝宝吃,以免宝宝一大口一大口的往嘴巴里塞(因为实在太好吃了)而导致噎住。

食材准备:鸡蛋1个,酵母1克,紫薯1个,中筋面粉70克,温的配方奶100毫升

step1.70毫升的温配方奶中倒入1克酵母,搅拌均匀后静置5分钟。

ps:这里只用到了70毫升的配方奶哦,还有30毫升的配方奶先留着,等下和紫薯搅拌!

step2.将融化后的酵母水倒入面粉中,再打入一个鸡蛋。

step3. 混合后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图。粘稠的糊状哦~

step4. 搅拌后的蛋糊用保鲜膜盖上发酵至两倍大,发酵时间大约要1个小时左右,这时候我们可以来蒸紫薯。

step5. 紫薯切块后,放上蒸锅蒸至软烂。

step6. 蒸好后的紫薯加上刚刚剩下的30毫升配方奶搅拌成泥状。

ps:搅拌后的状态不要太稀就可以了,不然不容易裹起来哦。

step7.面糊发酵完成后,明显可以看到变大了两倍哦!

step8.发酵后的面糊稍稍搅拌一下,排出一部分气体。

step9. 起锅开小火,用勺子舀入蛋糊,尽量摊平、摊圆一点,表面凝固后且有小气泡冒出的时候再关火。

step10. 关火后舀入紫薯泥,千万不能太多哦,不然不好封口哦。

step11.舀入紫薯泥后,开始对折蛋烘糕,然后用铲子压一压边口。再用余温煎至熟透。

step12. 要是宝宝还不能一手抓住蛋烘糕,我们可以切开后再给宝宝手抓着吃。

1-酵母倒入30℃左右的温配方奶中,搅拌均匀后静置五分钟,能更好的活化酵母。

2-紫薯泥不要加太多配方奶,搅拌后的状态不要太稀,不然会裹不起来哦。(配方奶总量有100毫升,70毫升用来兑酵母,冲调面粉,另外30毫升用来搅拌紫薯泥。

3-蛋糊倒入锅内后,等底部凝固后冒泡再关火,最后放入紫薯泥裹起来,用余温煎至熟透。

4-今天这款小零食是我儿时的一个回忆,读小学时只要经过学校门口的小卖铺,我就会乖乖的把2块钱上交给老板娘,流着口水的换来两个奶油馅和肉松的蛋烘糕,那种满足劲简直飞天啊,有时候回忆回忆还忍住的笑话自己,从小就是吃货一枚!!宝妈们小时候有什么念念不忘的小吃没?来评论下吧,让小伙们看看天南地北的小吃~~评论时最好带上坐标和你对这款小吃的一个介绍或形容或回忆。

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